|
|
| Как правильно варить сгущённое молоко. |
Как правильно варить сгущённое молоко.
Несложный но редкий рецепт :)
Сейчас в магазинах продается большой набор варёной сгущёнки, но знающие люди понимают что это совсем не то. Сегодня я расскажу вам как делать варёное сгущённое молоко.
1. Выбор сгущёнки
Смотрим на банке наличие ГОСТа — продукция КБ им. Туполева (ТУ) нам не подойдет :)
По ТУ делают не "молоко цельное сгущённое с сахаром", а "молокосодержащий продукт «Сгущенка»". |
| Комментарии (14) | Просмотров: 9784 | 30 октября 2008 | 13:02 | Рецепты блюд |
|
|
|
| Запеченная цветная капуста |
капуста цветнаяPPP 500 г картофельPP 4 шт. зелень петрушкиPPP 50 г крахмалPPP 3 ст. ложка куркума молотаяPPP 1 ч. ложка сыр тертыйPPP 3 ст. ложки масло сливочноеPPP 2 ст. ложки орех мускатный тертый, соль по вкусу для соуса:
помидоры пассерованныеPPP 150 г соус соевыйPPPPPPPPPP 23 ст. ложки масло сливочноеPPP 2 ст. ложки сливки густыеPPP 1/2 стакана соль, сахар, перец белый молотыйPPP по вкусу Капусту разберите на соцветия и варите в подсоленной воде. Обсушите. |
| Комментарии (0) | Просмотров: 4288 | 27 октября 2008 | 15:09 | Рецепты блюд |
|
|
|
| Буду готовить картофельную запеканку |
Буду готовить картофельную запеканку. Начинки в такой запеканке могут быть самые разнообразные, но я буду готовить с мясной. Не по идейным соображениям, а потому что у меня уже есть отварная говядина.
На мой взгляд, говядина лучше всего подходит на роль начинки в картофельную запеканку. Голяжка отваренная с морковью и луковицей,в течении полутора-двух часов, будет не плохим решением.
Ингредиенты: картофель - 10-12 штук, отварная говядина - 350-400 гр., репчатый лук - 2 шт, сметана - 250-300 гр. |
| Комментарии (1) | Просмотров: 5444 | 23 октября 2008 | 13:01 | Рецепты блюд |
|
|
|
| Булочки были всегда! Ну ладно, можно сказать всегда |
Булочки были всегда! Ну ладно, можно сказать всегда. По крайней мере, кто и когда изобрел их история умалчивает. Но человек устроен так, что всегда пытается улучшить то, что имеет, раз-другой даже не осознавая этого. Я думаю что не ошибусь, предположив, что вскоре после того как один уважаемый человек выпек первую булочку - второй, не менее уважаемый, человек разрезал её и начинил чем-то съедобным. Вот и я предлагаю Вам, проделать нечто подобное.
Первое, что пришло на ум, это начинить булки грибами. Почему? |
| Комментарии (1) | Просмотров: 4187 | 16 октября 2008 | 13:07 | Рецепты блюд |
|
|
|
| Cалат из красной фасоли |
фасоль красная консервированнаяPPP 1 стакан апельсинPPP 1 шт. лук репчатыйPPP 1 головка перец сладкий зеленый и красныйPPP по 1 шт. уксус 3%-йPPP 1 ст. ложка сок лаймаPPP 1 ст. ложка медPPP 1 ч. ложка масло растительноеPPP 1 ч. ложка листья зеленого салата сольPPP по вкусу Апельсин очистите, разделите на дольки. Лук нарежьте кольцами, перец без семян - соломкой. Для заправки смешайте уксус, сок лайма, мед и оливковое масло. |
| Комментарии (0) | Просмотров: 3577 | 13 октября 2008 | 15:09 | Рецепты блюд |
|
|
|
| 3-4 небольших качана капусты разрезать на 4 части |
3-4 небольших качана капусты разрезать на 4 части. Морковь порезать вдоль, свеклу - поперек изящными ломтиками. На дно 5-литровой банки положить половину жгучего перца, впоследствии слоями - морковь, свеклу, чеснок, капусту и так до верху. На самый верх - вторую половину жгучего перца и горсть соли. Все залить холодной кипяченой водой. 3-4 дня держать банку в тепле, 4 дня на морозе. Капуста готова.
На 3-4 качана капусты: стручок жгучего перца, 15 зубчиков чеснока, 3 свеклы, 4-5 моркови обычной величины. |
| Комментарии (0) | Просмотров: 1223 | 10 октября 2008 | 18:02 | Рецепты блюд |
|
|
|
| Чудо-пицца-акробаты |
В Ваде, что находится в провинции Ливорно, в паре шагов от знаменитого пляжа Bianche проходила интенсивная подготовка десятка специалистов по одной самых важных, как постоянно напоминают нам реклама и мултфильмы, компоненту приготовления пиццы.
|
| Комментарии (0) | Просмотров: 2671 | 10 октября 2008 | 14:11 | Рецепты блюд |
|
|
|
| По результатам - кое-что от себя - 54% голосов. |
По результатам - кое-что от себя (поди пойми из какой кухни) - 54% голосов.
С названием, так и не смог определиться. В связи с чем, прошу Вашей помощи в поименовании этого блюда.
Для приготовления, нам понадобятся: картофель, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, куриный фарш, сыр (чтобы хорошо таял), зелень (базилик, укроп), приправы (молотый душистый перец, куркума, паприка).
Начнём с картофеля. Нарежем его кружками, толщиной по пол сантиметра. И отправляем в кастрюлю с горячей подсоленой водой. |
| Комментарии (1) | Просмотров: 3000 | 9 октября 2008 | 13:13 | Рецепты блюд |
|
|
|
| Ок. 600 г рассыпчатого картофеля, 400 г творога, 180 г бекона. 45 г муки. 50 г манной крупы |
ок. 600 г рассыпчатого картофеля, 400 г творога (20% жирности), 180 г бекона. 45 г муки. 50 г манной крупы. 2 яйца. 1 /3 ч. ложки соли, перец.
3 ломтика черствого хлеба для тостов. 100 г сливочного масла, 4 кочанчика салата рэдиччио, 2 ст. ложки коричневого сахара. 100 мл красного вина.
1. Картофель отварить в кожуре, дать остыть, а после этого очистить. Бекон нарезать весьма маленькими кубиками. Картофель пропустить через пресс, соединить с 250 г творога, мукой, манной крупой и замеситыесто. |
| Комментарии (0) | Просмотров: 2967 | 8 октября 2008 | 18:01 | Рецепты блюд |
|
|
|
| Блинчатый торт со шпинатом |
шпинатPPP 450 г мука пшеничнаяPPP 1 стакан молоко сухое ( нью-милк ) 2 ст. л. молокоPPP 1,5 стакана лук репчатыйPPP 1 головка пекарский порошокPPP 1 ч. ложка чеснокPPP 1 зубчик масло топленоеPPP 4 ст. ложки брынзаPPP 200 г помидоры черриPPP 10 шт. орех мускатный тертый, соль, перец черный молотыйPPP по вкусу Из муки, сухого молока, свежего молока, пекарского порошка и соли замесите тесто и оставьте на 20 минут. Брынзу нарежьте мелкими кубиками. Помидоры разрежьте на 4 части. |
| Комментарии (0) | Просмотров: 3837 | 6 октября 2008 | 15:04 | Рецепты блюд |
|
|
|
| Сotes de boeuf sauce roquefort |
Сotes de boeuf sauce roquefort (Говядина под соусом Рокфор)
Понадобится:
400г говядины (разрезать на 4х100г)
100г сливочного масла (2х50г) комнатной температуры
50г сыра Рокфор
50г коньяка
Для гарнира
600г стручковой фасоли
50г дроблёного миндаля
Мясо готовится непосредственно перед подачей к столу, в связи с этим соус и гарнир к нему нужно начать делать заранее. Соус- за час, гарнир- за 20 минут до часа "Х".
Первым делом- соус: в посудинке смешиваем Рокфор и масло. |
| Комментарии (0) | Просмотров: 2849 | 2 октября 2008 | 13:13 | Рецепты блюд |
|
|
|
| Это моя первая новость, не судите строго :) |
Это моя первая новость, не судите строго :)
В прекрасном городе Пушкине в течение двух недель длилась пищевая ярмарка. Выкроив наконец-то себе время, я набила холодильник овощами из южных краев нашей родины :)
Решила проэксперементировать и приготовить овощные голубцы .
Сказать по правде, я отдаю большее предпочтение голубцам с мясом, но не каждый же день кормить семью мясом :)
Не говоря уже о вегетарианцах, для которых овощная разновидность будет единственным выходом. |
| Комментарии (0) | Просмотров: 2810 | 25 сентября 2008 | 13:09 | Рецепты блюд |
|
|
|
| Как приготовить салат картофельный с морской капустой |
картофель вареныйPPP 2 шт. капуста морская консервированнаяPPP 150 г лук репчатыйPPP 1/2P головки перец сладкий маринованныйPPP 1/2 шт. капуста квашенаяPPP 20 г масло растительноеPPP 2 ст. ложки соль, перец черный молотыйPPP по вкусу Картофель нарежьте мелкими кубиками, лук и сладкий перец соломкой. Подготовленные овощи соедините, добавьте рубленую морскую и квашеную капусту, посолите, поперчите. При подаче перемешайте, заправьте маслом и оформите зеленью. |
| Комментарии (0) | Просмотров: 3628 | 22 сентября 2008 | 15:02 | Рецепты блюд |
|
|
|
|
|
 |
П |
В |
С |
Ч |
П |
С |
В |
|
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
| | 8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
| | 15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
| | 22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
| | 29 |
30 |
31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
