Шпинат - ценный диетический продукт. Он очень полезен детям, т.к. содержит в себе витамин Д2 и оказывает противорахитическое действие.
Шпинат - средство для лечения малокровия, авитаминоза, а также для улучшения пищеварения, работы сердца.
Сок шпината богат витамином Е. В сочетании с соком петрушки, сельдерея, свеклы, моркови рекомендуется при бесплодии и половом бессилии как у женщин, так и у мужчин, способствует нормализации обмена веществ, улучшению самочувствия.
Шпинат содержит секретин, регулирующий выделение желудочного сока, поэтому его рекомендуют людям при вялом кишечнике и метеоризме. Врачи рекомендуют употреблять шпинат при туберкулезе и для предупреждения опухолей.
Очень полезно кушать ягоды земляничного шпината. Используя их, можно приготовить варенье, сок, пастилу. Из листьев можно приготовить начинку для пирожков, витаминные напитки.
