Самый большой в мире слоёный пирог – "бугаца", претендующая на зачисление в Книгу рекордов Гиннесса, испечена в северной Греции, в городе Сере.
Гигантский слоеный пирог длиной 20 метров, шириной 60 см и весом 250 кг испечён местными кулинарами в минувшие выходные в рамках 1-го фестиваля бугацы.
Над огромным пирогом, который обычно печется в Греции с мясной, сырной или сладкой начинкой, колдовали 40 минут четыре десятка профессиональных поваров. Для приготовления традиционного лакомства понадобилось изготовить специальную печь длиной 20 метров.
В рамках фестиваля состоялся также конкурс гастрономии по рецептам традиционной кухни города Сере. На нем побывали тысячи посетителей, которые смогли бесплатно попробвоать как знаменитую "бугацу", так и другие блюда, приготовленные исключительно из местных продуктов.
В области Сере сейчас действует 57 предприятий по выпуску "бугацы" и 88 магазинов по ее реализации, сообщает Newsru.com. |
