Пангасиус это рыба такая, не пугайтесь :)
Ингридиенты:
Филе пангасиуса замороженое (где же у нас другое то взять, кто придерЁтся нафиг забаню :) ), Картошка, сладкий перец, Сыр (у меня остаток масдама), сливочное масло (чтобы фольгу намазать под рыбой), соль, специй никаких не пользовал. Ну и фольга, это на усмотрение, для того чтобы противень потом не отмывать. (На случайно затесавшийся лук не смотрите, он там нафик не нужен.)
Расстилаем на противень фольгу, натираем ей чуть-чуть сливочным маслом примерно там где будет рыбка, и соответсвенно выкладываем порезанные удобным способом филешки нашего Пангасиуса (да, кстати можно и морской язык и телапию ну или что то типа того). Посолить не забудьте !
на вышеозначеный пангасиус умещаем нарезаную тонкими брусочками картошку с междубрусочными расстояниями под сладкий перец. Затем в эти междубрусочные расстояния помещаем нарезанный соломкой сладкий перец.
Далее посыпаем всю эту красоту сверху тёртым сыром, пообильнее чем у меня, я пожадничал (шучу просто сыра был маленький кусочек а в магазин идти лень). Ну и конечно помещаем в разогретую духовку, температура икстри какая но не на максимум.
По готовности (кажись минут 15-20 было) вытаскиваем из духовки. Не пугайтесь то что на вид подгоревшее это сливочное масло, сама рыба не подгорела ни грамму.
Распределяем на тарелку,наливаем винца (цыц гурманы выпендрежники!!! нравится мне такое вино с рыбой и мне абсолютно плевать что принято пить что не принято в этом случае) у меня на гарнир зеленая фасоль из пароварки, можно было украсить, но было поздно и я был голоден как ... ну вобщем вы поняли :).
Делал первый раз, экспромптом, можно усовершенствовать я думаю. Но получилось и так обалденно вкусно, я не вру!!!
Рецепт неплохой, только неплохо бы его усовершенствовать. пангасиус. как и всякую рыбу следовало бы сначала слегка замариновать.Оливковое масло. сок лимона, соль. рыбные специи.Потом из этой рыбы можно делать все что позволяет кулинарная фантазия. Этот рецепт далеко не самый изысканый. но как для голодного мужчины очень не плох.молодец!
SEVER
18 сентябрь 2011
а чё куда придти ?
угостица
Тим Веснов.
18 сентябрь 2011
нашел тут в холодильнике маленько сыра и как раз таки ЗАМОРОЖННОЕ филе пангасиуса=)) завтра буду пробовать=) рецепт и правда ояень даже дельный, а чтобы с гарниром не мудрить-думаю побольше картофеля накрашить и может бть добавть майонеза =) большое спасибо
Ирина
18 сентябрь 2011
Умница! Так аппетитно выглядит, и романтично, аж хочется присоседиться
Иришка
18 сентябрь 2011
Молодец!
Только рыба эта, говорят, химикатами и антибиотиками откормлена (потому и дешевая).
Так-что не увлекайтесь особенно:)))!
Solnce
18 сентябрь 2011
Спасибо за рецепт и вызванную у меня улыбку!
Yna
18 сентябрь 2011
Я попробовала- прикольно получилось.
Я еще к пангасиусу добавляю приправу называется- 'Прованская смесь' там только травы сушеные,но если переборщить будет острить. ее я кладу везде где есть пангасиус- супы запеченка итд.Мне кажется, что она как-будто специально для него и сделана.Хотя, когда первый раз ей воспользовалась показалось- беееeee . Надо распробовать, точнее разнюхать.
Delirium
18 сентябрь 2011
Спс огромное, классно!))
за нескучные описания особое спс))
Евгения
18 сентябрь 2011
Сразу захотелось такого мужа :))) который, когда голодный, делает такие "экспромты"!
весь инет перекопала - самый дельный рецепт из пангасиуса, что я нашла. Спасибочки! Сделаю обязательно... побалую мужа, (к сожалению, верх его кулинарного искусства - забросить пачку пельменей в кипяток.)
Вам спасибо за рецепт:)
Оставить комментарий: "Сырно-картофельный пангасиус со сладким перцем :)"
Убедитесь, что все поля со звездочкой * заполнены.
Пожалуйста, не оставляйте комментарий содержащие спам , такие комментарии будут удалятся!
