Прописную истину о том, что после шести часов вечера есть строго воспрещено, знает любая женщина. Только на самом ли деле это истина?
Время для приема пищи не имеет никакого значения, так как решающая роль принадлежит количеству калорий, - считает американский специалист в области питания, профессор Ашима Кант (Ashima K. Kant). К такому выводу он пришел после того, как обследовал полторы тысячи мужчин и женщин в возрасте 18 – 50 лет. 41% из них регулярно едят по вечерам, однако их вес нисколько не больше тех, кто после 18 часов не берет в рот ни крошки. Почему? Они в течение дня, включая вечер, потребляют такое же количество калорий, как и те, кто не ест на ночь. Говоря иными словами, роковую роль играет не позднее время приема пищи, а количество поглощенных за день калорий.
На самом деле, так называемые «совы» толще не потому, что едят поздно, а потому что вследствие своего образа жизни они, что бесспорно доказано, едят более обильный и жирный ужин, нежели «жаворонки». Ничего подобного с ними бы не произошло, если бы они, сидя перед телевизором, ели не шоколад или сэндвич, а низкокалорийный йогурт или яблоки.
Кстати, блюда из овощей с легким белым вином, независимо от времени суток, тоже не возбраняются.
