Как правильно варить сгущённое молоко. - Рецепты блюд  
Меню для гурманов
Кулинарные новости(122) Рецепты блюд(110) Видео(9) Индийская Кухня(3)

Дополнительной рекламы ни овощи, ни фрукты не требуют, поскольку о том, что они полезны для здоровья, знает каждый.[комментариев - 1]  опубликовал Jane  
Вкусный салатик. Прост в приготовлении. Ингредиенты: - грибы опята – 1б.; - куриное филе 450гр.; - консервированная фасоль; - лук; - майонез; Куриное филе отвариваем, и режем кусочками. Лук мелко режем. Лука берём чуток, просто-напросто для запаха. Можно зелёный. Все ингредиенты смешиваем, и заправляем майонезом. Всё салат готов. Даём настояться, применяем! Приятного аппетита!!!
Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания,исключая из оборота термин "супер продукт". [комментировать]  опубликовал Лисенок  
 

30 октября 2008 | 13:02

Как правильно варить сгущённое молоко.

Как правильно варить сгущённое молоко.


Несложный но редкий рецепт :)


Сейчас в магазинах продается большой набор варёной сгущёнки, но знающие люди понимают что это совсем не то. Сегодня я расскажу вам как делать варёное сгущённое молоко.

1. Выбор сгущёнки



Смотрим на банке наличие ГОСТа — продукция КБ им. Туполева (ТУ) нам не подойдет :)
По ТУ делают не "молоко цельное сгущённое с сахаром", а "молокосодержащий продукт «Сгущенка»". Туда добавлены растительные жиры и прочие добавки, которые ухудшают вкус продукта.

Наличие медалей на этикетке приветствуется, но необязательно.

2. Варка.


Кладём жестяную банку сгущёнки обычной емкости на бок в кастрюлю и заливаем холодной водой с тем чтобы она скрывала банку. После закипания варим на медленном огне и следим с тем чтобы вода не выкипала. Варим в течение 2-3 часов — не более. Меры предосторожности — перед открытием банки остудить её под холодной водопроводной водой.

Если не соблюдать температуру, не следить за водой или варить намного дольше, то может получиться вот так:




3. Употребление
Можно применять как просто к чаю, так и в десертных блюдах.



PS у меня никогда банки не взрывались, узнал про это из интернета. Наверное у этих же людей и диски CD-R приводами на кусочки режутся.

Приятного аппетита!
Источник: kulinaria.nnm
Комментарии (14):
Лерика (12 марта 2010 | 13:13)
круто.спасибо)) Я вот тоже никогда не видела,чтобы банка взрывалась,но так боюсь.. слежу сейчас..)
Женёк (10 марта 2010 | 14:45)
Спасибо за инфу!Уже варим!Ох лишь бы не взорвалась!)))
Элен (23 февраля 2010 | 10:47)
Спасибо за информацию!!!Мужу щас вафли с варен. сгущенкой делать буду ;)
вкусняшка (2 февраля 2010 | 21:35)
вареная сгущеночка - ммм..... класс! никогда не пробовала варить ее!
ПАВЕЛ (31 января 2010 | 23:55)
М-ДА,В АРМЕЙКЕ ЛЮБИМОЕ,ТАК СКАТЬ,БЛЮДО. ЛЕТ ВОСЕМЬ НАЗАД.
Аленка и компания))) (20 декабря 2009 | 04:30)
Захотелось в 3 часа утра вафельного тота, купили сгущенку, а вот коржов мы не нашли, пришлось брать пиченьки, будем ща варить(не печеньки - сгущенку), а сколько варить не знали. Спасибо за информацию.
Игорь (18 ноября 2009 | 15:03)
Здравствуйте.я варил целый час,банка была полностью в воде.и она так рванула,что моему брату выбило глаз осколком железной банки.так что не варите ее.
Ирина (10 ноября 2009 | 17:28)
у моих друзей таки лопнула банка со сгущенкой. они просто поставили ее варить и ушли гулять. вода выкипела, банка взорвалась, испачкала весь потолок, плиту)))) я пару раз тоже забывала, что варю сгущенку, но дальше выкипевшей воды у меня не доходила слава богу :)
Надежда (23 октября 2009 | 14:05)
А я вот купила себе баночку, буду тоже варить. Хочу блинчиков со сгущеннкой. Обьемся и помру молодой:-)
Марго (25 сентября 2009 | 20:50)
Сразу захотела орешки из специальной формочки с вареной сгущенкой!!!
Лиленка (18 августа 2009 | 11:41)
Спасибо за полезную информацию! Буду сейчас варить. Надеюсь все получится!
Ксюша (29 июля 2009 | 20:53)
СПАСИБО
оксана (9 мая 2009 | 10:52)
просто супер
Merkys (24 декабря 2008 | 14:48)
Спасибо большое! Так, как я помню, лет 5-7 назад её всё время варили, мммм, вкуснятина! Решил сам сварить, а сколько часов не знал, спаисбо!


Оставить комментарий:
Имя:
Комментарий:
Код:


Популярные
Как правильно варить сгущённое молоко.
Димляма,она же Домляма,она же Басма....
Сырно-картофельный пангасиус со сладким перцем :)
Буду готовить картофельную запеканку
Сало запеченное
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Салат "Ромашка"
Мозаика
зелень кафе коктейли конкурс масло мясо овощи перец пирог пищи помидоры праздник ресторан ресторана рецепт тесто фото фрукты
   июль 2010   
П В С Ч П С В
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Обратная связь
Авторские права на размещенные на сайте материалы принадлежат их законным владельцам.