капуста цветнаяPPP 500 г
картофельPP 4 шт.
зелень петрушкиPPP 50 г
крахмалPPP 3 ст. ложка
куркума молотаяPPP 1 ч. ложка
сыр тертыйPPP 3 ст. ложки
масло сливочноеPPP 2 ст. ложки
орех мускатный тертый, соль по вкусу
для соуса:
помидоры пассерованныеPPP 150 г
соус соевыйPPPPPPPPPP 23 ст. ложки
масло сливочноеPPP 2 ст. ложки
сливки густыеPPP 1/2 стакана
соль, сахар, перец белый молотыйPPP по вкусу
Капусту разберите на соцветия и варите в подсоленной воде. Обсушите. Картофель отварите до готовности и разомните. Смешайте с рубленой зеленью, крахмалом, куркумой, сыром, солью и мускатным орехом.P Наполните картофельным пюре форму, разровняйте. Сверху уложите капусту. Слегка смажьте растопленным маслом и запекайте до готовности. Ингредиенты соуса соедините и доведите до кипения. Перед подачей разрежьте на порции. Подавайте с соусом, оформив зеленью.
PБольшой плюс вегетарианского питания в том, что оно, во-первых, безусловно для организма, во-вторых, можно быстро приготовить еду, а в-третьих, оно несравнимо дешевле мясо-колбасных изделий.
