|
|
|
Попался как-то на глаза среди прочих продуктов на прилавке красивый флакончик с этикеткой "жидкий дым". Слышал и раньше про рецепты с применением сей субстанции и тут решил узнать более подробно, что же это за ароматизатор и кто, как и зачем его юзает.
Ликбез для покупателя
Продукт под названием «Жидкий дым» появился у нас в продаже довольно давно. Если вдруг кто не знает — это жидкость, которая придает пище «копченый» привкус. |
Всем здравствуйте. Очередное раздумье , что приготовить на ужин, привела к мысли сделать салат из тунца.
Сразу признаюсь, что данный рецепт подсмотрел у одного из шеф-поваров, только добавил лук и соленые огурчики. Но давайте все по порядку, мне понадобились следующие продукты:
-баночка тунца;
-половина банки кукурузы;
-немного лука порей;
-половинка красной салатной луковицы;
-чуток соленых огурчиков;
-три вареных яйца ( если большие, то достаточно и двух);
-китайская капуста; |
кому надоели бутыльброды со шпротами, калбаской-балабаской и сыром - милости просим...
продолжаем тестить простые рецепты, такие как , и .
нам принадобица:
П форель.
П соль.
П цукерман (далее - сахар).
с форели аккуратненько снимаем кожицу и уничтожаем кости. если, конечно, у вас нет готового филе. кто это проделывал - знает, это не сложно. кто нет - убедится в простоте этой процедуры. подскажу лишь, что делать это проще, если форель слегка подмерзшая. |
| |
| 15 сентября 2008 | 15:12 |
Салат из шпината с адыгейским сыром |

шпинатPPP 200 г
сыр адыгейский 150-200 г
фенхельPPP 2 шт.
помидоры черриPPP 150 г
шампиньоны консервированныеPPP 150 г
для соуса:
горчица готоваяPPP 2 ч. ложки
уксус винныйPPP 4 ст. ложки
масло оливковоеPPP 8 ст. ложек
сахар, соль, перец черный молотыйP по вкусу
Фенхель и шпинат нарежьте соломкой, помидорыP дольками, сыр - кубиками, грибы ломтиками. Для соуса горчицу разотрите с солью, перцем, сахаром и уксусом, влейте масло. Ингредиенты салата смешайте и заправьте соусом. |
| Источник: vegrec.ru |
|
Рецепты по теме: |
 |
Рецепт приготовления салата зеленого с брынзой листья зеленого салатаPPP 300 г брынзаPPP 100 г помидорыPPP 4 шт. перец сладкий красный и желтыйPPP по 1 шт. уксус винныйPPP 2 ст. ложки масло растительноеPPP 6 ст. ложек перец острый маринованныйPPP 4 шт. оливки без косточекPPP 70 г соль, перец черный молотыйPPP по вкусу Салат нарежьте соломкой, помидоры дольками, сладкий перец - полосками, брынзу кубиками. Для заправки перемешайте уксус с солью, черным перцем и маслом. |
 |
Приготовление пикантного салата авокадоPPP 3 шт. помидорыPPP 2 шт. йогуртPPP 1/2 стакана чеснокPPP 2 зубчика майонезPPP 3 ст. ложки сок лимонныйPPP 3 ч. ложки цедра 1 лимона тертая листья зеленого салата соль, перец чили молотыйPPP по вкусу Помидоры нарежьте дольками. Авокадо нарежьте ломтиками и смешайте с помидорами. Добавьте рубленый чеснок и цедру. Для соуса соедините йогурт с майонезом, перцем, солью и лимонным соком. Помидоры с авокадо выложите на листья салата, заправьте соусом. Оформите зеленью. |
 |
РедькаP 1 шт. морковь 12 шт. сыр твердый 100 г масло растительное 4 ст. ложки тмин молотый 1/2 ч. ложки сольP по вкусу Редьку и морковь нарежьте соломкой, сыр натрите на терке, лук мелко порубите редькаP 1 шт. морковь 12 шт. сыр твердый 100 г масло растительное 4 ст. ложки тмин молотый 1/2 ч. ложки сольP по вкусу Редьку и морковь нарежьте соломкой, сыр натрите на терке, лук мелко порубите. Овощи соедините с сыром, посолите, заправьте маслом, добавьте тмин и перемешайте. Оформите салат нарезанным зеленым луком. |
 |
Cалат с цуккини, зеленым горошком и авокадо цуккини небольшие 2 шт. авокадо 1 шт. чеснок 1 зубчик зеленый горошек консервированный 1/2 стакана чили консервированный 1 шт. оливки 50 г масло оливковое 1/2 стакана уксус 3%-й 1 ст. ложка тимьян молотый 1/4 ч. ложки сыр адыгейский 100 г листья зеленого салата соль по вкусу Цуккини разрежьте вдоль пополам, нарежьте ломтиками. Посолите и оставьте на 30 минут, после этого обсушите. Авокадо очистите, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтиками. Чили и сыр нарежьте мелкими кубиками, оливки колечками. |
 |
Перец сладкий разного цвета 3 шт. помидоры 2 шт. огурец 1 шт. лук репчатый 1 головка маслины 810 шт. брынза 200 г масло оливковое 3 ст. ложки Перец очистите, нарежьте соломкой перец сладкий разного цвета 3 шт. помидоры 2 шт. огурец 1 шт. лук репчатый 1 головка маслины 810 шт. брынза 200 г масло оливковое 3 ст. ложки Перец очистите, нарежьте соломкой. Огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры нарежьте дольками, лук соломкой, брынзу крупными кубиками. Подготовленные ингредиенты смешайте, добавьте маслины. При подаче заправьте салат маслом, посыпьте рубленой зеленью. |
 |
Салат из кальмаров! В морозилке был обнаружен кальмар, в единственном числе, ну и понеслось.
Преждупреждение !!! Слова ктулху, фтхагн e.t.c. запрещены к использованию в каментах данного рецепта, банить буду лично :)
К найденому кальмару было добавлено (не все на фото):
Вареная картошка, луковица, свежий огурец (но я думаю что с маринованым будет лучше),соль, оливковое (можно подсолнечное) масло, петрушка (для украсить сверху), виноградный уксус, кипяток. |
 |
Салат «Юрий Петрович» Вкусный салатик. Прост в приготовлении.
Ингредиенты:
- грибы опята – 1б.;
- куриное филе 450гр.;
- консервированная фасоль;
- лук;
- майонез;
Куриное филе отвариваем, и режем кусочками.
Лук мелко режем. Лука берём чуток, просто-напросто для запаха. Можно зелёный.
Все ингредиенты смешиваем, и заправляем майонезом.
Всё салат готов. Даём настояться, применяем!
Приятного аппетита!!! |
 |
Салаты полигонные на очень скорую руку Задача: на полигоне накормить быстро, просто, вкусно и салатно энное количество (читай ораву) народа. Варианты: 1. Берётся фасоль баночная, лучше разных цветов (не в томате, а просто). Берётся кукуруза баночная. Чеснок, сухарики кпивные разные, майонез. Вскрыть (чеснок почистить-порезать), перемешать, подождать с полчаса. 2. Берутся горошек, кукуруза, рыба-в-собственном-соку баночные, лук, варёные яйца, майонез. Вскрыть (лук\яйца почистить-порезать), перемешать. 3. |
 |
Салат «Обжора» Ну, очень вкусный салатик. Прост в приготовлении.
Ингредиенты:
- морковь 3-4 шт.;
- копчёная куриная грудка 450гр.;
- консервированный горошек;
- лук;
- майонез;
Нарезаем лук полукольцами.
Маринуем лук в маринаде (уксус + вода + сахар). Дать постоять 1 час.
Натираем морковь на мелкую тёрку
Пассируем морковь на сковороде, так чтобы она стала мягкой
Оставляем остывать.
Нарезаем куриную грудку
Смешиваем морковь, курицу, горошек, лук
Заправляем майонезом, перемешиваем.
Выкладываем, украшаем. |
|
|
|
|
|
 |
П |
В |
С |
Ч |
П |
С |
В |
 |
| |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| | 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
| | 13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
| | 20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
| | 27 |
28 |
29 |
30 |
|
|
|
|
|
|
|