|
|
|
Употребление в пищу селедки снижает риск болезней сердца и сосудов - такой вывод сделала Хелен Линдквист (Helen Lindqvist), сотрудник кафедры биотехники гетеборгского технологического университета имени Чальмерса.
В своей диссертации она описывает итоги исследования, посвященного влиянию сельди (Clupea harengus) на сердечно-сосудистую систему человека. [комментировать] опубликовал Pachita |
авокадоPPP 3 шт. помидорыPPP 2 шт. йогуртPPP 1/2 стакана чеснокPPP 2 зубчика майонезPPP 3 ст. ложки сок лимонныйPPP 3 ч. ложки цедра 1 лимона тертая листья зеленого салата соль, перец чили молотыйPPP по вкусу Помидоры нарежьте дольками. Авокадо нарежьте ломтиками и смешайте с помидорами. Добавьте рубленый чеснок и цедру. Для соуса соедините йогурт с майонезом, перцем, солью и лимонным соком. Помидоры с авокадо выложите на листья салата, заправьте соусом. Оформите зеленью. |
кому надоели бутыльброды со шпротами, калбаской-балабаской и сыром - милости просим...
продолжаем тестить простые рецепты, такие как , и .
нам принадобица:
П форель.
П соль.
П цукерман (далее - сахар).
с форели аккуратненько снимаем кожицу и уничтожаем кости. если, конечно, у вас нет готового филе. кто это проделывал - знает, это не сложно. кто нет - убедится в простоте этой процедуры. подскажу лишь, что делать это проще, если форель слегка подмерзшая. |
| |
| 4 сентября 2008 | 13:13 |
В минувшую субботу ,нам позвонили друзья и обрадовали нас тем ,что скоро нагрянут к нам в гости ...:))) |
В минувшую субботу ,нам позвонили друзья и обрадовали нас тем ,что скоро нагрянут к нам в гости ...:)))
Жена в панике заохала,что она не успеет ничего приготовить,я полез в и нашел вот этот замечательный рецепт быстрой закуски,который мы тут же воплотили в жизнь.
В оригинале использовались баклажаны,но мы использовали кабачки и вот что у нас получилось
Ингридиенты
2-кабачка (можно взять баклажаны)
сыр -Сулугуни или моцарелла
Помидоры ,укроп,чеснок ,соль, перец,оливковое масло
Приступим
режем кабачок на дольки, делаем кое-что вроде лепестков не нарушая целостности кабачка
Смешиваем ложку тертого чеснока ,нарезанного мелко укропа и нарезаных дольками помидоров,солим и перчим по вкусу
Фаршируем кабачки ,помидорами и сыром
выкладываем их в жароустоичивую форму
спрыскиваем оливковым маслом и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов,минут на 40
пока кобачки доходят в духовке-делаем соус
ошпариваем в кипятке помидоры
снимаем шкурку,и натираем на терке....
у меня время поджимало ,поэтому я смолол все в кухонном комбаине.
для соуса понадобиться
2 помидора,3 зубчика чеснока,соль,одна столовая ложка лимонного сока,и чуть-чуть чуть бальзамического уксуса.
для строгих критиков-когда помидоры не натирают в ручную а перемалывают механическим образом-они теряют красный цвет и преобретают коричневатый окрас,особенно когда к ним добавляется бальзамический уксус
поливаем готовым соусом кабачки и подаем на стол
Разбор полетов
1-Сыр в моем случае был не весьма удачный-по консистенции он напоминал плавленный сыр ,поэтому в печке он расплавился и сполз в низ.Вывод в следующий раз буду эксперементировать с более твердым сыром
2-помидоры буду тереть только лишь в ручную или просто давить ,так как цвет соуса мне особо не понравился,хотя на вкусовые качества это не повлияло
3-Обязательно опробую это с баклажанами
ВСЕ!
Ах да,желающие вспомнить мои старые рецепты -заглядываем |
| Источник: kulinaria.nnm |
|
Рецепты по теме: |
 |
Кабачок от тёщи. Доброго времени суток, кулинары. Хочу предложить весьма простое в приготовлении блюдо.
Почему кабачок от тёщи? Все весьма просто, ездил на дачу к тёще, когда уезжал, помимо всего прочего, меня снабдили кабачком и рецептом приготовления, который я немного усовершенствовал.
Ну а теперь по порядку.
Продукты:
-кабачок;
-луковица;
-3-4 дольки чеснока;
-пара яиц;
-половина стакана сливок;
-растительное масло;
-соль, перец.
Приготовление.
Мою и мою кабачок от кожуры.
Режу его кубиками. |
|
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром идея подсмотрена одним глазом на канале ОРТ утром, в сборах-в спешке, но идея засела , а вчера получила свое олицетворение
Слово "тимбале" было непонятно, сначала думала, что это название отдельного блюда, запрос в инете дал вот что:
Что же касается приемов изготовления тимбалов, то они были заимствованы французской кухней у итальянцев, вероятнее всего, у неаполитанцев, в так называемом "Королевстве Обеих Сицилии". |
|
|
|
|
|
 |
П |
В |
С |
Ч |
П |
С |
В |
|
| |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
| | 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
| | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
| | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
| | 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|
|
|
|
|
