На несколько дней в году настоящая тюрьма в Тоскане превращается в самый оригинальный ресторан Италии, в котором обед стоит 35 евро, а заказать его можно через местное туристическое агентство за три недели до посещения.
Так, за один вечер ресторан "Fortezza Medicea" (Вольтерра) принимает сто клиентов. Посетителей с судимостями не пускают. Клиентов на входе обыскивают, конфискуют мобильные телефоны, сумки и сумочки, прогоняют через металлодетектор. Приборы им подают только пластиковые. А вкушать деликатесы им приходится под наблюдением видеокамер.
Зато ужинают они в бывшей часовне замка XV века. Зал освещен свечами. Меню достаточно изысканное, а официанты - сама любезность. Особую пикантность блюдам придает экстрим самой ситуации, сообщает Mignews.com.
Работают в ресторане только заключенные. В течение года их учат готовить и подавать на стол. В приемные дни они работают под постоянным присмотром вооруженной охраны. И поварам-зекам приходится предупреждать охранника всякий раз, когда они берут в руки нож. И им это нравится, поскольку уроки кулинарии и сама работа приятно разнообразит их будни.
Бруно, который отсиживает 25 лет за жестокое убийство подруги, развлекает посетителей игрой на пианино. Шеф-повар получил пожизненное заключение за убийство, но клиентов это нисколько не отталкивает. Ресторан всегда забит под завязку.
Часть денег, вырученных рестораном "Фортецца", идет на благотворительность. Другая цель проекта - научить заключенных ремеслу, которое они могли бы использовать после освобождения. К работе допущены 30 человек из 150. Проект работает с 2006 года.
По следам итальянской тюрьмы идут британцы. Тюрьма строго режима Саттон, расположенная неподалеку от Йорка, в которой держат самых опасных преступников страны, предлагает заключенным возможность научиться в тюрьме новой профессии повара. Посещение британского ресторана стоит 45 фунтов (92 долл). |
