В этом доке было уже много рецептов оладушков, принимайте дополнительный в коллекцию )
П.с. фотоаппарат старенький, в связи с этим качество фото страдает,как смогла выправила их в фотошопе. Да.. и сильно тапками не кидать, это мой дебют )
Для приготовления нам понадобиться :
черника ( 200 г) ,мука (300-400 г), сахар (3 ст. л., лучше всего брать коричневый сахар, но подойдет и белый) , кефир (0,5 л) ,щепотка соли,1 яйцо, разрыхлитель 2 ч. л. ( к несчастью у меня остался последний пакетик, и то на нем вышел срок годности, в связи с этим я делала без него, в общем получились просто не такие воздушные оладьи), масло растительное для обжаривания.
Хорошенько промываем и выкладываем на бумажное полотенце чернику, с тем чтобы она обсохла. В это время ..
Взбиваем кефир с яйцом.
Далее просеиваем муку с солью и разрыхлителем в мисочку и добавляем туда сахар. Всю смесь добавляем к кефирной смеси и как следует взбиваем. ( Смесь должна быть как густая сметана).
Далее добавляем чернику.
Разогреваем сковородку, добавляем немного масла. Получившееся "тесто" выкладывать на сковороду порциями в среднем по по 2 ст. л., обжариваем с каждой стороны приблизительно минутки по 2.
Подавать на стол со сметаной или сгущенкой ( если черника кисловатая).
Приятного аппетита.
Ваша Половинка_луны.
