Первые чебуреки - Рецепты блюд  
Меню для гурманов
Кулинарные новости(122) Рецепты блюд(110) Видео(9) Индийская Кухня(3)

тесто песочноеPPP 500 г пюре тыквенноеPPP 1 стакан кокос тертыйPPP 3/4 стакана сахарPPP 1/2 стакана корица молотаяPPP 1/2 ч. ложки масло сливочное растопленное 2 ст. ложки молокоPPP 1 стакан сыр адыгейский 50-70 г сахар ванильныйPPP 1/2 ч. ложки орех мускатный тертыйPPP по вкусу сливки взбитыеPPP 1/2 стакана Тесто раскатайте в пласт и выложите в смазанную маслом форму. Для начинки масло смешайте с кокосом, сахаром, пряностями, добавьте ванильный сахар, размятый сыр и молоко.
суп-пюре, можно детям с 1.5 лет, кому важно разнообразить меню малыша. Давно хотелось приготовить какой-нибудь суп пюре, для начала выбор пал вот на этот рецепт. Ингридиенты: Куриный бульон , морковка которая варилась в нем. Стихи прямо. Свежая зелень укропа, мука, апельсиновый сок, соль. Как вариант можно вместо апельсинового сока использовать томатный (взрослым нравится больше). Количество: две крупных моркови, 2 стакана куриного бульона, 1 ст.
В США члены штатной ассамблеи Джон Рид и двое его коллег предложили законопроект, согласно которому рестораны Миссисипи должны отказывать в обслуживании слишком толстым клиентам. [комментировать]  опубликовал мисс  
 

19 июля 2008 | 13:07

Первые чебуреки

Первые чебуреки


Четверг , конец недели , захотелось чебуреков.После долгих поисков рецепта теста в интернете остановилась на этом.Я всегда боюсь заниматся тестом - а вдруг не выйдет , не поднимется , не смешается и т.д.
Так что это мои первые чебуреки!
Ингридиенты : 4 стакана муки , 1.3 стакана воды ,1 ст.л. водки , 1 яйцо , 2 ст.л. масла , 0.5 ч.л. соли
Ну для начинки мясо соответственно 700 гр. , 350 гр. лука , 0.5 стакана воды , 1 стакан кефира.Тут что то я совсем запуталась с фаршем , поэтому делала всё таки по своему.
Значит тесто -
вскипятить воду с солью и маслом.Говорят масло предаёт пузырчатость тесту...

Первые чебуреки

Немедленно заварить в ней пол стакана муки , стараясь размешать комки и дать остыть.Написано что заваривание части муки делает тесто пластичным и мягким.(Надеюсь так и будет....)

Первые чебуреки

Первые чебуреки

Добавляем яйцо и водку

Первые чебуреки

Постепенно добавляя муку вымесить тесто

Первые чебуреки

Дать настоятся час в холодильнике , а пока делаем фарш.

Первые чебуреки

Я купила свинину пожирнее и побольше лука туда положила.По рецепту добавляли туда и воду и потом ещё кефир а потом опять воду.Вообще я представила суп из мяса с кефиром и не рискнула туда это всё добавлять.Я добавила сало украинское (мама сама солила) и побольше лука , специи конечно!
Достаём тесто и ещё раз помесим его

Первые чебуреки

Теперь сыпем муку на рабочую поверхность , берём небольшой шарик теста

Первые чебуреки

и раскатываем его потоньше

Первые чебуреки

Начинку лучше разровнять по половине теста

Первые чебуреки

накрываем второй половинкой , края подравниваем и вилкой закрываем чебурек

Первые чебуреки

Жарим в большом количестве масла

Первые чебуреки

Первые чебуреки

Как получилось?Отлично!Пару "но" - в следующий раз всё таки пойму куда ложить кефир и сколько и не так тонко буду раскатывать тесто , а то края получились ооочень хрустящими.Но мы и так слопали , что даже нет фотки конечного результата. Может кому то этот рецепт пригодиться (кто так же не умеет обращаться с тестом)
Всем приятных выходных!

Оставить комментарий:
Имя:
Комментарий:
Код:


Популярные
Сырно-картофельный пангасиус со сладким перцем :)
Димляма,она же Домляма,она же Басма....
Шоу авангардная кулинария
Форель... бутыльбродная
Как правильно варить сгущённое молоко.
Сало запеченное
«Черно-белое кино» на летней веранде ресторана «Nabi»
Мозаика
зелень кафе коктейли конкурс масло мясо овощи перец пирог пищи помидоры праздник ресторан ресторана рецепт тесто фото фрукты
   январь 2009   
П В С Ч П С В
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Обратная связь
Авторские права на размещенные на сайте материалы принадлежат их законным владельцам.
 

лазерные принтеры hp hp принтеры | Металлопрокат: профили оцинкованные в Москве | Beseduem - каталог блок-контейнер, кованные скамейки.