|
|
|
Вроде бы простое дело - промыть зелень... Но всегда, почему-то, на зубах скрипнет. Поэтому хочу предложить свой вариант. [комментировать] опубликовал Danna |
Покупатель в магазине не обязан оплачивать сломанный или разбитый в торговом зале товар. [комментировать] опубликовал maifka |
Кета с луком, помидорами, картошкой и сыром.
Перечислю ингридиенты:
Кета(филе),картошка (была молодая),лук,помидоры,майонез,соль, базилик, подсолнечное масло.
Кету режу брусочками (у кого не мороженая это супер, но не надо тыкать что замороженую рыбу есть нельзя, вкус не тот, так вот, весьма даже можно, и мало того это весьма вкусно за неимением свежей) .
Помидоры, картошку и лук режу тонкими пластинками. |
| |
| 9 июля 2008 | 14:08 |
Фестиваль рыбных блюд в ресторане «Альпенглюк» |
Ресторан «Альпенглюк» продолжает летние гастрономическими акции. С 14 июля и до конца августа в ресторане «Альпенглюк» пройдет «Фестиваль рыбных блюд». Гостям будет предложен большой выбор морских деликатесов в виде холодных и горячих закусок, супов и горячих блюд. Блюда в рамках гастрономической акции:
- «Триолетто» - карпаччо из красного тунца, лосося и лакедры, дополненное букетом из листьев рукколы, фризе и радиччо в сочетании с авокадо. Под заправкой из белого вина, оливкового масла, лимонного сока и базилика.
- Альпийское трио - три мини тар-тара: из филе лосося, тунца и сибаса с соком лайма и соусом «тар-тар».
- Салат «Венецианский» - свежие овощи в сочетании со слабосоленым лососем и ломтиками копченой севрюги в натуральных ракушках с двумя соусами.
- Салат с крабами и лососем - рулетики с начинкой из крабового мяса и суфле лосося в композиции с манго, авокадо, ассорти листового салата и медово-лаймовой заправкой.
- Коктейль из креветок и авокадо с ломтиками яблок на листьях зеленого салата.
- Норвежский лосось - ломтики слабосоленого лосося будут предложены на оладушках из кабачков со сметанным соусом
- Мини голубцы с лангустинами - предлагаются на соусе «Термидор» с икрой лосося и икрой летучей рыбы.
- Крем-суп из авокадо с шотландским лососем
- Суп - пюре из спелых томатов с креветками и морскими гребешками
- Большое рыбное блюдо - лосось и морской язык, приготовленные на гриле в композиции с мидиями, тигровыми креветками и морскими гребешками, запеченными в ракушках под сыром и шпинатом. Подается со спаржей, диким рисом, соусом «Шафран» и холодным томатным соусом. Блюдо рекомендуется на 2 - 3 персоны.
- Морское ассорти - мидии в ракушках, королевские креветки и морские гребешки, обжаренные на гриле в сочетании с соусом из спелых томатов. Предлагается с овощным гарниром в оригинальной корзинке из сыра «Пармезан».
- Золотая форель - запеченная с зеленой спаржей, цуккини, баклажанами и болгарским перцем. Декорируется красной икрой и капустой брокколи.
- Рулеторо «Торнадо» - рулеты из морского языка и лосося, прослоенные специями и травами со сливочным соусом «Шпинат» и диким рисом.
- Черная треска - филе черной трески, приготовленное на гриле предлагается с рисовой лапшой, имбирем и мисо соусом.
- Горячее карпаччо из норвежского лосося в сопровождении соуса «Шафран». Декорируется манго и красной смородиной.
- Мидии «Бушо» - томленые в белом вине с ароматными травами.
- Чилийский сибас - приготовлен на гриле, подается в сопровождении гарнира из цуккини, моркови, белой и зеленой спаржи и соуса «Террияки».
- Морской черт - подается на карпаччо из молодых кабачков, баклажанов и томатов с ливарнийским соусом и прованскими травами.
- Ягодное лукошком ерника, ежевика, малина и клубника в орехово-песочной корзинке.
- Груша «Вильямс» выдержанная в белом вине и карамели, в композиции с фисташковым мороженым.
Дополнить летний ужин рекомендуется бокалом чилийского Шардоне (150 р., 1350 р. за 0,75) или французского розового Тавель Боревуар (320р., 1600 за 0,75), которые сочетаются с рыбными блюдами и могут выступать в качестве аперитива.
Адрес ресторана «Альпенглюк»: Москва, Вавилова ул., 81. |
| Источник: msk.allcafe |
|
Рецепты по теме: |
 |
Новые блюда в «Буржуйке» «Буржуйка» добавила в пивное меню несколько новых блюд. |
|
Курица на Большом Блюде - из серии не хлебом единым. Вас никогда не цепляло слово - "Пряности"? Во первых оно имеет интересное произношение. Я говорю на пяти языках и ответственно заявляю: человек не всякой национальности сумеет его произнести:-). Можете провести свои тесты, скажем, на китайце или американце. Китайца придётся госпитализировать с переломом языка, а американец максимум выдаст нечто типа "пьяности" и обязательно спросит: "эм ай райт?". Но суть не в этом. |
|
Авторские летние блюда в «Хенде-хох» В пивном ресторане «Хенде-хох» появилось новое летнее меню из авторских блюд. |
|
Летнее меню в кафе «Менза» В кафе «Менза» теперь предлагаются блюда из специального летнего меню. |
|
Лентяйская запеканка :) Для тех, кто по нашей сумасшедшей жизни часто использует полуфабрикаты и не имеет много времени на приготовление сложных блюд.
Рецепт крайне прост. :)
Продукты:
- мясной фарш
- пакет любой овощной заморозки
- сметана или майонез
- сыр
- соль, специи
(уважаемые читатели дока! |
|
Курица по-нормандски Курица по-нормандски......рецепты готовка курица повар еда food hot chees diner обед блюдо секрет кулинария holiday праздник кухня sexy |
|
Салат "Ромашка" Наверняка здесь было что-то похожее :) но если вариации не грех, читайте ;)
основа: отваренное мясо (курица или свинина), порезать кубиками, смешать с поджаренным луком, выложить на широкое блюдо, разравнять, сверху залить толстым-толстым слоем майонеза.
Затем сверху выкладываем "лепестками" ингредиенты.. |
|
Пельмени на нашем столе Ни одно блюдо не вписалось так в русскую кухню, как пельмени. Откуда пожаловало это блюдо и как приготовить самим... [комментировать] опубликовал Маринка |
|
«Томатное» меню в ресторане VOGUE Cafe Весь июнь гости ресторана «VOGUE Cafe» смогут попробовать блюда из специального «томатного» меню «Синьор Помидор». |
|
Основным блюдом итальянцев становятся бутерброды Бутерброды, или как их называют на Апеннинах панини, становятся основным блюдом в ежедневном рационе итальянцев. |
|
|
|
|
|
 |
П |
В |
С |
Ч |
П |
С |
В |
|
| | | | 1 | 2 | 3 | 4 | | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | | |
|
|
|
